Si chiama Egidio Montoli, è titolare di un ristorante a Lazzaro (RC) ed è stato cinque volte campione del mondo di «pizza acrobatica». Come racconta lui stesso in un video, ha avuto l’dea di realizzare una pizza dedicata al premier Mario Draghi: l’ha chiamata pizza Super Mario. Montoli ha realizzato l’omaggio al presidente del Consiglio utilizzando prodotti della tradizione calabrese ma anche ingredienti gourmet: a base di mozzarella di bufala, basilico e pomodori pachino, infatti, la pizza è poi condita con 'nduja, tartare di filetto, scaglie di parmigiano, scaglie di tartufo nero estivo e olio aromatizzato al bergamotto di Reggio Calabria.
«La pizza "Super Mario" è andata subito a ruba - dice il pizzaiolo - con oltre 50 pezzi venduti nei primissimi giorni, ed è appena stata ideata».
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